Cách làm salad cá hồi sốt chanh leo ngon lạ miệng

Bạn có thể làm món salad cá hồi sốt chanh dây để tạo nên sự mới mẻ cho bữa ăn của gia đình bạn vào ngày nghỉ.

Món ăn thanh mát này sẽ là món khai vị thích hợp để kích thích vị giác của thực khách.

Nguyên liệu:

• Cá hồi fillet 300gr
• Rau xà lách 150-200gr
• Cà chua bi 100gr
• Dưa leo 1-2 quả
• Chanh vàng 2 quả
• Trứng luộc
• Tỏi băm, ngò tây băm
• Muối, hạt tiêu, đường kính, bột năng, dầu oliu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

Cá hồi rửa sạch với nước cốt chanh để khử hết mùi tanh.

Sau đó bạn rửa lại với nước và dùng khăn sạch lau thật khô bề mặt cá.

Xà lách, cà chua bi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch và cắt  khoanh tròn mỏng.

Ngoài ra, để biết thêm thông tin về Cá hồi như địa chỉ bán, giá bán, cách khử tanh, giá trị dinh dưỡng của cá hồi, bạn hãy ghé thăm website tổng hợp thông tin về cá hồi https://cahoi.vn/ nhé!

Bước 2: Ướp cá hồi

Bước 3: Áp chảo cá hồi và làm nước sốt chanh leo

Cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, áp chảo miếng cá hồi trong khoảng 6-8 phút để cá chín hoàn toàn. Sau đó, bạn cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Làm sốt chanh leo tương tự như hướng dẫn ở trên.

Bước 4: Trộn salad

Cho lần lượt rau, củ đã chuẩn bị ra đĩa rồi bạn rưới đều hỗn hợp nước sốt chanh leo lên trên rồi trộn đều. Sau cùng bạn cho trứng luộc và cá hồi đã cắt nhỏ lên trên và có thể thưởng thức.

Salad cá hồi sốt chanh leo chua ngọt thanh mát

Bạn có thể làm món cá hồi sốt chanh leo cho bé bởi cá hồi chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 200 gram
• Phô mai: 20 gram
• Chanh leo: 6 quả
• Bột năng
• Sữa tươi: 100 ml
• Bơ nhạt: 10 gram
• Tiêu, muối, rượu vang
• Gừng, hành tây, tỏi, tía tô, măng tây

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi ngâm trong sữa tươi 10 phút rồi rửa sạch với nước và lau khô, cắt lát dày 2 cm.

Phô mai bào nhỏ

1 nhánh gừng thái nhỏ và nghiền lấy nước cốt

½ củ hành tây, 1 củ tỏi băm nhỏ

Bước 2: Ướp cá và áp chảo

Ướp cá hồi cùng với muối, 1/2 thìa tiêu,1 chút rượu vang, 1 ít nước gừng. Sau đó bạn mang cá hồi áp chảo cùng măng tây đến khi chín rồi cho ra một chiếc đĩa.

Bước 3: Làm cá hồi sốt chanh leo phô mai

Tiếp đến phi thơm hành tây, tỏi với bơ rồi cho sữa tươi vào đun lửa nhỏ đến khi thấy sữa bốc hơi thì cho phô mai vào.

Tiếp đến bạn cho muối, tiêu và cá hồi, măng tây đã làm chín vào đun nhỏ lửa thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn lấy cá hồi, măng tây, sốt phô mai để ra đĩa và rưới nước sốt chanh leo đã làm như hướng dẫn trên lên bề mặt cá và thưởng thức.

Cách làm cá hồi sốt chanh leo thật đơn giản, dễ dàng phải không nào

>>Cá trích nguyên con ngâm dầu oliu Nga (175gr) – loại cao cấp